Comment commander au restaurant en anglais
En bref
En anglais, on commande au restaurant avec I'd like… ou Could I have…?, suivi de please. On demande une table avec a table for two, please, et l'addition avec could we have the bill? au Royaume-Uni, the check aux États-Unis. I want sonne brusque, même dit avec le sourire.
Commander sans paraître sec
En français, « je veux un café » passe à peu près au comptoir. En anglais, I want s'entend comme une exigence. La politesse tient au modal (could, would) et à please.
| Formule | Ton | Remarque |
|---|---|---|
| Could I have the soup, please? | poli | passe partout |
| I'd like the chicken, please. | poli | la formule de base |
| I'll have the fish. | neutre | très naturel quand le serveur prend la commande |
| Can I get a burger? | familier | courant aux États-Unis, que certains Britanniques trouvent un peu direct |
| I want a coffee. | brusque | à éviter avec un serveur |
De l'arrivée au dessert
Si vous avez réservé, dites I've booked a table for eight o'clock ou we have a reservation under the name Martin. Le serveur vous demandera ensuite Are you ready to order? Pour gagner du temps, répondez Could we have a few more minutes?
Le repas se découpe en starter, main course et dessert au Royaume-Uni. Aux États-Unis, l'entrée s'appelle appetizer et le plat principal entrée. Sur une carte américaine, la rubrique Entrées regroupe donc les plats principaux.
- Still or sparkling? (eau plate ou gazeuse ?)
- Could we have a jug of tap water, please? (une carafe d'eau)
- How would you like your steak? Medium-rare, please.
- I'm vegetarian. Is the risotto made with chicken stock?
- Is everything all right with your meals? Yes, it's lovely, thanks.
Pour la cuisson de la viande, saignant se dit rare, et bien cuit well done. À point se situe entre medium-rare et medium, selon les cuisines.
L'addition et le pourboire
Le mot addition n'existe pas dans ce sens. On demande the bill en Grande-Bretagne et the check aux États-Unis. Pour partager, dites Can we pay separately? ou, entre amis, Shall we split the bill? Pour laisser la monnaie au serveur, keep the change.
Les usages du pourboire diffèrent d'un pays à l'autre. Au Royaume-Uni, une ligne service charge figure souvent sur l'addition, d'où la question is service included? Aux États-Unis, le pourboire représente souvent une grande part de la rémunération du personnel, et il est presque toujours attendu.
Les expressions à retenir
a table for two, please
une table pour deux, s'il vous plaît A1
Aussi a table for four, have you got a table for two?
Good evening, a table for two, please.
Bonsoir, une table pour deux, s'il vous plaît.Inutile de traduire personnes ; si on le dit, c'est people et non persons.
could we see the menu, please?
pourrions-nous avoir la carte, s'il vous plaît ? A1
Aussi can I see the menu?, could we have the menu?
Could we see the menu, please?
Pourrions-nous avoir la carte, s'il vous plaît ?Menu correspond à la carte ; un menu à prix fixe se dit a set menu.
could we have the bill, please?
l'addition, s'il vous plaît A1
Aussi can I have the bill?, the bill, please
Could we have the bill, please? We're in a bit of a hurry.
L'addition, s'il vous plaît. Nous sommes un peu pressés.The bill en anglais britannique, the check en américain. Addition ne désigne que l'opération de calcul.
what do you recommend?
que me conseillez-vous ? A2
Aussi what would you recommend?, any recommendations?
It all looks good. What do you recommend?
Tout a l'air bon. Que me conseillez-vous ?Pas de me après le verbe : *what do you recommend me? est faux.
is service included?
le service est-il compris ? A2
Aussi is the service charge included?
Is service included, or should we leave a tip?
Le service est-il compris, ou devons-nous laisser un pourboire ?Compris se dit included, pas comprised. Un pourboire, c'est a tip.
I'm allergic to...
je suis allergique à... A2
Aussi she's allergic to nuts, I've got an allergy to...
I'm allergic to nuts. Does this sauce contain any?
Je suis allergique aux fruits à coque. Cette sauce en contient-elle ?La préposition est toujours to, jamais at ni of.
Erreurs fréquentes des francophones
| À éviter | Correct | Pourquoi |
|---|---|---|
| I'd like a coffee, please. | I want sonne comme un ordre. I'd like ou Could I have restent polis. | |
| What do you recommend? | Recommend ne se construit pas comme « me conseiller ». Sans complément, la question s'arrête au verbe. | |
| The bill, please. | Addition désigne l'opération de calcul. L'addition du restaurant est the bill, ou the check aux États-Unis. | |
| A table for two, please. | Le nombre suffit. Si on précise, on dit people. | |
| I'm allergic to nuts. | Allergic se construit avec to, jamais of ni at. |
Questions fréquentes
Comment demander l'addition en anglais ?
Dites Could we have the bill, please? au Royaume-Uni, ou Could we have the check, please? aux États-Unis. Entre deux passages d'un serveur pressé, the bill, please suffit.
Comment commander poliment en anglais ?
Employez I'd like… ou Could I have…? et terminez par please. Quand le serveur est déjà devant vous, I'll have the salmon, please est aussi très naturel.
Comment dire saignant en anglais ?
Saignant se dit rare. Pour une viande un peu plus cuite, demandez medium-rare. Bien cuit se dit well done.
Que veut dire entrée dans un restaurant américain ?
Aux États-Unis, entrée désigne le plat principal. L'entrée au sens français s'appelle appetizer, ou starter au Royaume-Uni.
Dans Copybook, ces 6 expressions sont des cartes, avec leur traduction et leur exemple. Elles reviennent en répétition espacée, au moment où vous alliez les oublier.
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